儿童饮食九大新概念
对于宝宝的营养饮食，也许在你脑里已经有了一套“饮食哲学”，可它们也许并不完全正确。看看下面的9 个观点，给自己的营养知识打打分。
观点1 宝宝需要吃红肉（牛羊肉）来预防贫血(错)
点评：红肉含有易吸收的铁，因此，宝宝适当地吃一些是有好处的。但是，初学走路的宝宝，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果( 如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。
爱心提示：如果你无法确定宝宝是否缺铁，可以咨询专业医生。他们会根据宝宝的喂养史等情况，给你提供一些建议。
观点2 果汁不是健康的解渴饮料(对)
点评：100% 的纯果汁肯定比汽水更有营养，但它并不是宝宝渴时要喝的最佳饮料。相反，你必须要限制宝宝的果汁摄入量。否则，喝太多果汁会降低宝宝对营养更丰富的食物的食欲，并可能取代牛奶成为唯一一种他想喝的饮料。此外，由于果汁含糖多，过量饮用可能会损坏宝宝的牙齿或者引起胃部不适。
爱心提示：初学走路的宝宝，每天将其饮用的果汁限制在100 毫升。更大一些的宝宝，每天的果汁消耗量也不应超过200 毫升。当宝宝感觉渴时，白开水才是最佳的选择。
观点3 乳制品会加重宝宝的感冒(错)
点评：乳制品会增加黏液的产生或者使鼻腔分泌的黏液变稠，这种说法是完全错误的。宝宝感冒时，鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的产生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里，让人感到有点不舒服。当宝宝感冒时，可以继续给他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶，可给他别的液体，如白开水、果汁、稀粥或鸡汤，直到他感觉好些。
爱心提示：即使宝宝没有什么食欲，也要让他喝足够的水，以防止脱水，并能使黏液流出鼻腔。
观点4 预防肥胖，不应该过早限制宝宝的脂肪摄入量(对)
点评：大部分专家建议，2岁以下的宝宝要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的宝宝仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。但在2岁后，每天从脂肪中获取30% 左右的热量( 卡路里) 就足够了。
爱心提示：此外，食物中的脂肪还会让宝宝觉得自己已经吃饱了。因此，如果你过多地限制宝宝的脂肪摄入量，他可能会通过吃更多的其他食物来加以补偿。
观点5 给小婴儿添加新食物时要特别小心，因为许多宝宝都对某些食物过敏(错)
点评：食物过敏反应并不像人们认为的那样普遍。事实上，真正食物过敏的宝宝只有6~8%。荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻，或者在极端情况下出现过敏性休克等，都属于食物过敏时的反应。容易引起过敏反应的食物主要包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果( 如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90% 的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。
爱心提示：添加这些食物时，要注意观察宝宝有没有异常反应。如果怀疑宝宝有过敏反应，可以带宝宝到医院向儿科医生咨询，必要时医生会为宝宝进行过敏原的测试。
观点6 牛奶并不是强壮骨骼所必需的营养食品(对)
点评： 牛奶的确是最好的钙源之一。但是，如果你的宝宝不爱喝牛奶，他同样可以从其他食物中获得足够的钙质供骨生长发育所需。这些食物包括：酸奶、奶酪、豆浆、甘蓝、豆腐、深色蔬菜以及添加钙的百分之百纯果汁( 如橙汁)。
营养学会所推荐的儿童每日钙的摄入量：
1-3 岁： 每天需要600-800 毫克的钙
4-8 岁： 每天需要800-1000 毫克的钙
9 岁以上： 每天需要1000 毫克的钙
观点7 宝宝生病时，不应该强迫他吃东西(对)
点评： 任何时候都不要强迫或限制宝宝吃东西。生病时，宝宝需要所有能得到营养的食物和液体，这样，才能保证他有力量与病菌作战。但如果他不想吃或没吃完饭，你也不必太担心。宝宝生病时，应当允许他吃想吃的东西，饿了就吃，不饿也没有必要非让他吃。
爱心提示： 别忘了给宝宝补充足够的液体，比如稀粥、汤、果汁、牛奶等，以防止脱水。
观点8 宝宝不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质(错)
点评：有些宝宝不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是他们喜欢吃水果。在宝宝慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。如果你的宝宝不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素A 和胡萝卜素，你不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用来满足宝宝对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源；柑桔类水果可以代替甘蓝满足维生素C 的需求。
爱心提示：蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。所以，你要不断地为宝宝提供蔬菜，让他接受并喜欢蔬菜。
观点9 白面包很有营养(对)
点评：用全麦面粉制作的面包当然是比较理想的选择，因为全麦面包中的纤维素含量丰富，可预防便秘、心脏病、高血压和糖尿病。但这并不意味着白面包就毫无营养，白面包中常常富含铁和烟酸、叶酸、维生素B1 和维生素B2。
爱心提示：如果你的宝宝不喜欢吃全麦面包，让他吃白面包也无妨。至于纤维素，他还可以从其他食物中获取比如水果、蔬菜等。
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