元宵节最早起源于什么时候？元宵节吃元宵注意什么？
元宵节最早起源于什么时候？
元宵节据说起源于汉朝，汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉帝刘盈死后，吕后篡权，吕氏一族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后，平定了吕后的势力，拥立刘恒为汉文帝。镇诸吕之日为正月十五，此后每年正月十五晚上，汉文帝穿上微服出宫，与百姓同乐以示纪念。把正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”祭祀于正月十五举行。司马迁在《太初历》中将元宵节作为重大节日。
我国民间有元宵节吃元宵的风俗。街上传说，元宵起源于春秋时期的楚昭王。一年正月十五，楚昭王路过长江，看到江面上有漂浮物，是外面白里红的甜食。楚王向孔子讨教，孔子说:“这浮萍的果实，也得到了主的复兴之兆。”元宵和春节年糕、端午节粽子一样，是节日食品。吃元宵象征着一家人像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方叫“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，要么是用糯米做的，要么是实心的，要么是带馅的。馅有馅、白糖、山楂等，可以煮、烤、蒸、炸。
元宵节吃元宵注意什么？
请不要吃早饭
早上起床的时候，人的胃肠功能最弱，但是元宵的外皮大部分是糯米做的，很粘很难消化。因此，早餐吃元宵容易引起消化不良，导致泛酸、烧心等，影响一天的生活。
糖尿病人必须和蔬菜一起吃
普通大米和面多为直链淀粉结构，而糯米大部分淀粉为支链结构，葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积大，容易被淀粉酶分解，能迅速释放出来，使单个葡萄糖分子被人体吸收，因此糯米与普通大米和面
但这并不意味着糖尿病人就不能吃一点元宵。元宵单吃糖升高指数较高，但吃饭时多种食物混着吃，血糖高低与元宵单吃不同，要比元宵单吃低得多。因此，糖尿病人在食用元宵时，应注意与蔬菜等其他食物一起食用，以降低血糖。把一些元宵作为自己的主食，解除食欲就行了。我不贪婪。
现在市场上也有很多适合糖尿病人吃的元宵。例如咸味的元宵、馅料中不加糖而加入甜味剂的元宵等。据了解，目前也有商家使用西米或其他食材制作元宵，添加果胶使其具有粘性也是糖尿病人的选择。
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